Jurnaljatengdiynews.com- Jepara, 12 Mei 2025 — Pusat Koperasi Pondok Pesantren (Puskopontren) memulai langkah nyata dalam mendukung ketahanan pangan dan gizi santri dengan menggelar peletakan batu pertama pembangunan rumah makan bergizi di Kabupaten Jepara, Jawa Tengah. Kegiatan ini merupakan lanjutan dari agenda serupa yang telah dilaksanakan sehari sebelumnya di Pondok Pesantren Al-Mubarok, Mranggen, Demak, pada 11 Mei 2025.
Peletakan batu pertama hari ini dilaksanakan di tiga lokasi strategis, yakni:
1. Pondok Pesantren Sabilul Huda, Desa Surodadi, Kecamatan Kedung.
2. Pecangaan, tepatnya di depan SPBU Krasak.
3. Pondok Pesantren Raudlatul Mubtadiin, Bale Kambang, Desa Gemiring, Kecamatan Nalumsari.
Kegiatan ini dihadiri oleh sejumlah tokoh penting, antara lain Ketua Umum Inkopontren KH Hapi Zajuli beserta rombongan, Sekjen Inkopontren KH Gus Ipul, DPW Inkopontren Jawa Tengah KH Tafrikan Marzuki, serta jajaran tim teknis dari kontraktor pusat yang dipimpin oleh Direktur Cabang Bapak Agung Sulistyo, S.E. Turut hadir pula para arsitek, tim teknik sipil, dan para kontraktor lokal seperti Agus Supriyadi, Yuki, Amin Tohari, Bunda Marta, Gus Rudy, Hartono, dan Gunarto.
Peletakan batu pertama ini juga disaksikan langsung oleh para kiai pengasuh pondok pesantren, pengurus yayasan, serta perangkat desa setempat, menunjukkan sinergi kuat antara pesantren, masyarakat, dan koperasi dalam membangun ekosistem gizi yang sehat dan berkelanjutan.
Prof. Ir. Supiyat Nasir, BBA, yang turut serta dalam kegiatan ini, menyampaikan bahwa pembangunan rumah makan bergizi ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat ketahanan pangan pesantren serta mendukung tumbuh kembang santri secara optimal. (Rhm)
